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Principales variétés d’igname cultivées au Centre-Bénin, périodes de disponibilité et l’aptitude à l’igname pilée

Les principales variétés d’igname cultivées au Centre-Bénin, périodes de disponibilité et à quel moment de l’année elles auront une meilleure aptitude à l’igname pilée, l’igname frite ou bouillie suivant les mois de juillet à mars .Voir tableau ci-dessous réalisé par Fiacre Adifon, Dr en Transition Agro-Ecologique et gestion durable des sols ; Spécialiste des systèmes de production durable d’igname.

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