Agonté, l’hypocotyle d’intérêt socio-économique non négligeable
Le rônier est un genre de grands palmiers de la famille des arécacées, du genre borassus, qui tire ses origines des régions tropicales d’Afrique, d’Asie et de Nouvelle-Guinée. Au Bénin, son hypocotyle est très consommé sous forme cuite dans plusieurs centres urbains et connu sous le nom de agonté. Sa production se fait essentiellement dans […]