Mon p’tit coin santé : Le soja, le césame, des végétaux riches en fer
Le soja, le césame (goussi), les lentilles (kplécouin), le chocolat noir, le petit pois, le tymn, le cumin, sont d’après une étude, des végétaux riches en fer tout autant que la viande rouge. Avis donc aux végétariens. Pour rappel, le fer joue un rôle majeur en tant que constituant de l’hémoglobine, une protéine des globules […]